红烧鳊鱼的做法

做法：

• 1. 准备食材，如下
• 2. 加入食用油，加热后将鱼两面煎至金黄，倒入料酒2勺，生抽3勺，香醋2勺，清水半碗，等水煮开
• 3. 水煮开后，放入两勺豆瓣酱，将事先备好的姜丝，蒜末倒入锅中，水煮10分钟，过程中可不停的将，汤汁淋到鱼身上，如果可以，中途适当给鱼翻一次身！
• 4. 待鱼煮熟后，起锅，洒上葱花，完成