用料：
- 海参 10只
- 无油无盐保鲜盒 一个
- 无油无盐小锅 一口
- 无油无盐保温瓶 一个
小贴士：
发海参过程中所有器皿不能有油和盐。冰箱冷藏泡发。
做法：
- 1. 准备好10只海参
- 2. 放入半盒自来水，有纯净水和矿泉水更好，我感觉自来水也不错，也许是苏州的水质比较好放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水，实际上我经常忘了换水，也没有什么大的问题放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水，实际上我经常忘了换水，也没有什么大的问题
- 3. 海参泡软后，从海参肚子小孔剪开，撕去里面砂管，扣去砂嘴
- 4. 放入小锅，放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟，用筷子轻松穿透就可以了
- 5. 发海参过程中所有器皿不能有油和盐，将海参倒入保温瓶，泡发八小时
- 6. 凉透换上清水，冰箱冷藏泡发24小时，这一步可以省略，保温瓶泡发就非常好的了，牙齿不好的人可以增加这一步。
- 7. 成品图
- 8. 可以直接蘸生抽吃，也可以蒸蛋羹，炒着吃都行