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荞面黑芝麻馒头的做法

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  • 用料:

  • 黑麦面粉  150克
  • 荞麦面粉  75克
  • 黑芝麻粉  50克
  • 红糖  20克
  • 酵母  3克
  •  130克
  • 黑芝麻  适量

做法:

  • 1. 把酵母倒入水中静置五分钟。除黑芝麻以为其它材料全部倒入盆中。倒入静置后的酵母水进行和面。揉至表面光滑。
  • 2. 把揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵发酵至两倍大。用手指按压不回缩如图即可。
  • 3. 发酵好的面团拿出进行排气后分成大小一样的六个进行整形。每个大概揉四到五分钟即可,撒上黑芝麻。
  • 4. 大火将水烧开上锅蒸35分钟。出锅低热黑芝麻荞面馒头减脂必备。