糯米锅巴的做法

做法：

• 1. 糯米用冷泡6小时左右，沥干水分拌入适量生粉
• 2. 用锅仔放入油锅中预热，然后捞出把拌好的糯米均匀撒在锅仔中，然后压上一个锅子，放入油中炸，等糯米炸定型，去掉锅仔炸制金黄捞出
  
• 3. 捞出
• 4. 放入盘中反扣，可以根据自己喜欢，炒各种带汁菜料浇在锅巴上