用料：
- 鸡蛋液 50克
- 黄油 140克
- 低筋面粉 260克
- 糖粉 180克
- 巧克力 适当
- 糖珠 适当
做法：
- 1. 黄油加糖粉打发至发白
- 2. 鸡蛋液分两次加入（第一次加入后要打发均匀才能再加，防止水油分离）
- 3. 加入低筋面粉搅拌均匀
- 4. 用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏一小时
- 5. 取出切成小块
- 6. 放在油纸上压成3mm左右，用模具压出自己喜欢的形状，放入不粘烤盘（或在烤盘上铺一层油纸）放入预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，取出放凉
- 7. 融化巧克力在放凉的饼干上画上喜欢的图案，装饰上糖珠，可爱的曲奇饼干就做好了！