用料：
- 肥牛 适量
- 金针菇 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 清水 适量
- 耗油 少许
- 黑胡椒沫 适量
- 黄油 小块
- 蒜末 少许
- 洋葱 适量
- 水淀粉 少许
做法：
- 1. 蒜，洋葱切沫
- 2. 黑胡椒打成沫
- 3. 清水，黑胡椒沫，番茄酱，耗油，生抽，白糖，调好汁
- 4. 金针菇去掉根部洗干净，分成份，肥牛提前解冻，
- 5. 用肥牛把金针菇卷起来放入盘中
- 6. 电饼铛放油把肥牛金针菇煎至变色
- 7. 煎好放盘中备用
- 8. 平底锅放黄油炒化
- 9. 放入蒜末洋葱沫炒香
- 10. 倒入调好的汁煮至浓稠
- 11. 放入煎好的肥牛金针菇，都裹上汁
- 12. 快出锅时加水淀粉煮好即可
- 13. 出锅摆盘