用料：
- 毛豆 适量
- 丝瓜 两根
- 辣椒 两个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 甜椒 一个
- 葱 适量
小贴士：
甜椒可以不加，我个人比较喜欢吃甜椒所以放的，豆沫一定要翻炒一下，会去除一些豆腥味，先炖煮一下豆沫可以让豆沫更能出味道
做法：
- 1. 买来的毛豆剥开
- 2. 或者直接买的青豆粒
- 3. 用蒜臼把青豆粒和辣椒一起捣碎
- 4. 成这样
- 5. 丝瓜去皮洗净，甜椒洗干净，这里用彩色甜椒更好看
- 6. 丝瓜切滚刀块
- 7. 甜椒切块
- 8. 锅热放油，油热放葱花
- 9. 先放捣碎的豆粒，翻炒一分钟左右就可以
- 10. 加入清水
- 11. 放入丝瓜和甜椒块，翻炒几下，盖上锅盖闷几分钟
- 12. 闷至丝瓜变软变色，放入酱油和醋，加入适量的盐，依据个人口味加入
- 13. 在煮两分钟，让丝瓜入味后加入鸡精就可以准备出锅了
- 14. 这是成品图，不是特别好看但是很美味，是最适合这个季节吃的一道菜