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芝麻海苔手工蛋卷的教学的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  90克
  • 低筋面粉  50克
  •  40克
  • 糖粉  10克
  • 牛油果油  15克
  • 芝麻海苔条  8克

做法:

  • 1. 食料
  • 2. 糖粉加入鸡蛋中,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 3. 将低筋面粉过筛进去
  • 4. 继续手动打蛋器搅拌至无颗粒
  • 5. 加入15克牛油果油搅拌均匀
  • 6. 再倒入配方奶或者牛奶
  • 7. 搅拌成及易流动的糊状
  • 8. 最后倒入黄金拌料记得芝麻海苔条搅拌均匀
  • 9. 准备不粘锅,不需要刷油,不需要热锅
    直接舀一勺面糊到锅中间
  • 10. 摇晃锅让糊流满整个锅底一定要薄薄- -层,越薄越好
  • 11. 小火煎至底部开始变黄翻面 (因为特别薄,底部一黄表面就能看到)
  • 12. 翻面后继续小火煎至有点硬,边缘.上翘关火
  • 13. 放在菜板_上放一-根筷子快速卷起
    (饼不易煎太硬,不然--卷就会碎哟)
  • 14. 卷好再放回热锅内闷两分钟即可
    可以更好的定型
  • 15. 成品