
用料:
- 鸡蛋 90克
- 低筋面粉 50克
- 奶 40克
- 糖粉 10克
- 牛油果油 15克
- 芝麻海苔条 8克
做法:
- 1. 食料
- 2. 糖粉加入鸡蛋中,用手动打蛋器搅拌均匀
- 3. 将低筋面粉过筛进去
- 4. 继续手动打蛋器搅拌至无颗粒
- 5. 加入15克牛油果油搅拌均匀
- 6. 再倒入配方奶或者牛奶
- 7. 搅拌成及易流动的糊状
- 8. 最后倒入黄金拌料记得芝麻海苔条搅拌均匀
- 9. 准备不粘锅,不需要刷油,不需要热锅
直接舀一勺面糊到锅中间 - 10. 摇晃锅让糊流满整个锅底一定要薄薄- -层,越薄越好
- 11. 小火煎至底部开始变黄翻面 (因为特别薄,底部一黄表面就能看到)
- 12. 翻面后继续小火煎至有点硬,边缘.上翘关火
- 13. 放在菜板_上放一-根筷子快速卷起
(饼不易煎太硬,不然--卷就会碎哟) - 14. 卷好再放回热锅内闷两分钟即可
可以更好的定型 - 15. 成品