用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 一颗
- 红糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 温水 130克
- 黄油 40克
- 核桃 适量
- 红枣 适量
- 蔓越莓 适量
小贴士：
发酵是最关键的，松软的关键一步！
盖上吸油纸再烤颜色更加漂亮！
包馅料的一步一定要包裹严实！
做法：
- 1. 酵母倒入130克温水中，活化酵母
- 2. 鸡蛋和红糖混合搅拌均匀
- 3. 筛入低筋面粉，高筋面粉，盐
- 4. 倒入温水酵母，混合成絮状
- 5. 多次按压揉捏成团，揉面15分钟有手膜即可
- 6. 黄油切成小块放入面团中，继续揉捏
- 7. 揉好的面团，放入盆中盖盖子盖湿毛巾，室温发酵1小时
- 8. 面团放大一倍，按压不回弹不回缩即可
- 9. 取出排气分成6分小团
- 10. 擀成长舌形，然后放上核桃碎，去核红枣，蔓越莓
- 11. 包起来然后揉成长条
- 12. 三条头按压在一起，然后编起来
- 13. 编成麻花辫的造型
- 14. 两头叠在下层即可，如下图
- 15. 烤盘垫上吸油纸，面团放入烤盘中
- 16. 放入烤箱中二次发酵，发酵至放大1倍
- 17. 撒上芝麻装饰即可
- 18. 盖一层吸油纸在表面，放入预热200度的烤箱中层烤制20分钟
- 19. 取出装盘即可食用