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甘蓝青椒馅包的做法
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用料:
小甘蓝
1个
青椒
1个
洋葱
1层
猪肉馅
50g
生抽
1勺
老抽
2勺
五香粉
适量
盐
适量
小贴士:
馅料和匀后,将多于的汤液倒出来,这样包包子就不容易漏汤了。
做法:
1.
甘蓝、青椒洗净备用。
2.
将青椒、甘蓝切碎。
3.
洋葱切丁同生抽、老抽、五香粉、盐一起放入猪肉馅中。
4.
搅拌均匀,腌制3分钟备用。
5.
腌好后,将切好的青椒、甘蓝倒入肉馅中搅拌。
6.
搅拌均匀后,就可以包包子了。
7.
用温水融化干酵母并和面,醒发40分钟后,进行揉面,进行第二次醒发,时间为15分钟,再次揉面备用。
8.
用面将馅包成包子。
9.
放在蒸锅中蒸6—8分钟。
10.
包子出锅喽!
11.
馅清爽,面皮柔软劲道,味道好极了!