川渝回锅肉的做法

做法：

• 1. 先将五花肉洗净，用清水加少许盐煮熟。切片备用。
• 2. 青椒，姜切好备用
• 3. 先将青椒炒至变色变软，起锅备用。
• 4. 再放油，将备用的肉放入锅中翻炒。
• 5. 放入豆瓣酱、子姜、蒜、炒好的青椒一起炒熟后起锅。