相煎白鲳鱼的做法

做法：

• 1. 白鲳鱼洗干净沥干。
• 2. 切花刀，如图所示。然后用盐和淀粉抹在鱼身表面，腌制半小时。
• 3. 热锅冷油，中小火慢慢煎鱼，期间撒点黑胡椒粉，最后加入姜丝，起锅。