用料：
- 草鱼头 1个
- 生姜 ⺇片
- 小葱 一根
- 盐 1小勺
小贴士：
简单家常菜，没有什么技巧，就是幼儿辅食一定要少放或者不放盐，少放作料，不放味精，鸡精，以免给孩子肾脏造成负担。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备食材，我用的是那天做熏鱼剩下的鱼头，把鱼泡和一点点鱼油也留下了。
- 3. 北豆腐切大块备用。
- 4. 把锅烧热，倒入凉油。
- 5. 待油开下入鱼头两面煎黄，倒入凉水(开水更快)，生姜烧开。
- 6. 打去沬子，倒入北豆腐，继续小火烧30分钟，汤汁已经白白浓稠了。
- 7. 此时加入小葱段和一小勺盐巴煮制10分钟，汤汁浓郁的香味出来了，汤汁也明显少了。
- 8. 盛碗上桌，可以开动了。