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奶油提子土司的做法

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  • 用料:

  • 面粉  250克
  • 细砂糖  35克
  • 淡奶油  90克
  • 牛奶  70克
  • 奶粉  10克
  • 鸡蛋  1个
  • 酵母  3克
  •  2克
  • 提子  30克
  • 黄油  20克

小贴士:

各家烤箱不同,温度和时间 应根据实际情况可以慢慢调整。

做法:

  • 1. 除了提子和黄油,其他的材料按比例放入盆中搅成团
  • 2. 放在冰箱里冷藏20分钟后取出,反复搓揉一个小时。
  • 3. 加入黄油,继续搓揉一小时至手能拉出薄膜
  • 4. 加入提子干,揉搓均匀。
  • 5. 盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。
  • 6. 将发酵好的面团取出来,分成三等份。
  • 7. 分别柔10分钟,盖上保鲜膜继续发酵。
  • 8. 取出其中一个,用擀面杖擀成长圆形。
  • 9. 折成三折
  • 10. 转个方向,用擀面杖压平。
  • 11. 卷成卷
  • 12. 都做好后放入吐司盒
  • 13. 盖上保鲜膜继续发酵,至面团填满盒子。
  • 14. 放入烤箱中,上下温度调至160°,烘烤30分钟。烤出来就是这样子的。
  • 15. 再配上一碗蔬菜粥,一个芒果杯。营养早餐出炉啦!