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奶香绿豆糕的教学的做法

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  • 用料:

  • 蜜豆  50克
  • 绿豆  200克
  • 淡奶油  40克
  • 白糖  30克
  • 黄油  60克

小贴士:

放在冰箱 冰一下 拿出来吃 更好吃哦。

做法:

  • 1. 食料
  • 2. 绿豆加两倍清水提前浸泡一夜,去皮泡过后很容易去皮, 直接手搓就行
    然后多清洗两遍冲去皮渣(你也可以直接买脱皮绿豆)
  • 3. 铺在比较平的大盘内上锅蒸50分钟
  • 4. 蒸好的状态是用手轻轻一捏就能轻松成泥
  • 5. 蒸好的绿豆和白糖,淡奶油一起放入料理机内打成泥状(淡奶油也可以用配方奶或牛奶)
    (如果太干可以加少许温开水)
  • 6. 不粘锅放入黄油小火加热溶化
  • 7. 将搅好的绿豆泥放入锅中, 中小火翻炒至绿豆泥完全吸收黄油水份略干的状态
    (黄油也可以用植物油代替)
  • 8. 直到绿豆泥变得比较干燥,不粘手即可
  • 9. 晾凉以后加入蜜豆拌匀
  • 10. 然后分成每个35克的绿豆丸
  • 11. 放入模具内压成泥即可
  • 12. 好吃的奶香绿豆糕