用料：
- 腐竹 适量
- 豆角 适量
- 海带 适量
- 黄瓜 半根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 酱油 一勺
- 香葱 适量
- 鸡精 适量
- 剁辣椒 两勺
- 蒜子 三粒
- 辣椒粉 两勺
小贴士：
凉拌菜菜种多，所以每样菜半碗饭左右就差不多了，合在一起就很多。凉拌菜没有规定哪几样菜，自己喜欢的都可以，叶子菜除外。比如花椰菜，豆芽，莲藕，香干等等
做法：
- 1. 菜都准备好了
- 2. 盐，鸡精，蒜泥，辣椒粉，剁辣椒，酱油生抽，香葱调配好
- 3. 烧开适量的水，把菜煮熟来，黄瓜不用。熟了后沥干水放碗里
- 4. 再烧适量的油浇到准备好的调料里烫一下
- 5. 再倒入菜里，搅拌，记得倒入黄瓜。自己都快忘了都
- 6. 成品出来了，入了味特别好吃