用料：
- 速溶咖啡粉 1包
- 热水 200ml
- 吉利丁粉 8g
- 牛奶 150ml
- 淡奶油 50ml
- 焦糖糖浆 适量
- 巧克力碎屑 适量
做法：
- 1. 速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火
- 2. 将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
- 3. 奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉
- 4. 取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
- 5. 取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆
- 6. 撒上巧克力碎屑，即可享用