用料：
- 糯米 100克
- 香菇 7小朵
- 五花肉 180克
- 胡萝卜 半根
- 小葱 2根
- 香油 15克
- 生姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 食盐 1小茶勺
- 料酒 10克
小贴士：
1.糯米要提前泡好，不然蒸不熟；2.蒸的时候用纱布垫子放在小丸子下面，避免水蒸气打湿小丸子影响美观
做法：
- 1. 糯米提前一天泡发（我泡了20小时）
- 2. 香菇（干香菇更好更香，我用的是新鲜的）洗净剁成小丁备用
- 3. 五花肉洗净剁成肉末
- 4. 将肉末、香菇丁、泡好的糯米一半（50克）放入碗中加上适量的生姜末、葱花、胡椒粉、食盐后用筷子搅拌至上劲
- 5. 用手做成小圆球丸子后放到泡好的糯米里（另外一半50克）滚动裹上一层糯米后小心放入蒸笼，用适量胡萝卜丝放丸子上面
- 6. 蒸锅大火烧开后转中火计时30分钟就蒸熟了
- 7. 最后装盘用葱丝点缀一下就OK了！友友们你们感觉美观吗！