清炒豆芽的做法

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用料：
豆芽半斤
青椒 1个
葱 1根
大蒜 2瓣
花椒适量
油适量
盐适量
醋适量

小贴士：

醋根据个人口味而添加，本人是觉得加醋能增加豆芽香味，使其口感爽脆

做法：

1. 豆芽洗净捞起控干水分备用
2. 青椒，葱，蒜，花椒备用
3. 热锅倒油，放入花椒，葱，蒜爆香
4. 放入豆芽，大火翻炒一分钟
5. 放入青椒，翻炒至断生，然后加盐翻炒均匀
6. 最后锅边淋醋，加入香葱翻炒均匀即可出锅！