用料：
- 鲜虾 15只左右
- 粉丝 1把
- 大蒜 2头
- 耗油 1勺
- 白糖 1勺
- 酱油 1勺
- 淀粉 少许
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 准备好鲜虾备用
- 2. 把鲜虾去虾须，开虾背去掉虾线
- 3. 把虾背打开用到压一下虾背
- 4. 把收拾好的虾放入盘中
- 5. 把粉丝放入热水中过水
- 6. 把飞好的粉丝平铺到盘中
- 7. 把收拾好的虾放入到粉丝上，为了更好的入味同时在虾上摸上一层淀粉
- 8. 把大蒜切末，把切好的一半蒜末放入锅里用油炒，炒到微黄即可
- 9. 把炒好的蒜末和没超过的蒜末放在一个碗里，加入耗油、盐、胡椒粉拌匀
- 10. 另拿一个碗放入白糖、料酒、酱油
- 11. 把填好的蒜末摸到每一个虾上
- 12. 然后把事先调好的酱汁撒到每只虾和粉丝上
- 13. 然后把虾放入蒸锅
- 14. 水开以后再蒸5分钟左右即可，再闷5分钟左右，然后撒上一点葱花点缀一下即可
- 15. 一道好吃蒜蓉粉丝大虾就做好了