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  • 用料:

  • 花蛤  一斤
  • 黄豆酱
  • 蒜蓉  30克
  • 豆瓣酱
  • 料酒
  • 干辣椒
  • 蚝油
  • 葱花

做法:

  • 1. 盐水泡1个小时候,冲洗干净,放入水中加料酒煮至壳开。
  • 2. 蒜蓉,葱丝,辣椒丝
  • 3. 蚝油两勺,黄豆酱一勺,豆瓣酱一勺
  • 4. 煮开捞出
  • 5. 去掉空壳,有肉的摆好
  • 6. 油烧热,放入葱辣椒蒜翻炒
  • 7. 再加入混合酱,放两勺煮花蛤水,翻炒
  • 8. 最后浇汁
  • 9. 美美哒
  • 10. 来个特写