用料：
- 高粉 240g
- 低粉 60g
- 蛋液 30g
- 砂糖 20g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 牛奶 180g
- 黄油 20g
- 香葱 适量
- 培根 适量
做法：
- 1. 将除黄油外所有面团材料混合，启动揉面
- 2. 面团起粗膜时加入黄油继续揉
- 3. 直到能拉出薄膜
- 4. 整理收圆面团，放进容器内，密封好，室温发酵，我做的那天，在下雨，温度刚好26度左右，所以室温发酵了，如果您所在地温度已经38度，那可以选择放在空调房发酵或者冰箱冷藏发酵都可以
- 5. 趁发酵时间，将培根香葱切碎
- 6. 面团发至约两倍大即可
- 7. 将面团倒扣在揉面垫上，用手轻拍排气
- 8. 擀开，形状随意
- 9. 切割成小块
- 10. 模具里刷油，底部铺满小面块
- 11. 撒一层培根香葱
- 12. 依照一层面块，一层培根香葱的顺序，用完所有面团，进行二发
- 13. 发至九分满，预热烤箱，烤箱预热结束后，放进烤箱中下层170度25分钟
- 14. 出炉晾凉脱模即可
- 15. 成品