香肠配土豆丁的做法

做法：

• 1. 准备食材，土豆切片后煮成7分熟捞出，切成丁。
• 2. 准备食材，香肠切断，蒜和姜切细，辣椒拍一刀。
• 3. 锅中烧油，倒入土豆丁，待炸至于金黄再捞动，不要不停的翻动。
• 4. 土豆快要起锅时，放入香肠炸。
• 5. 土豆和香肠一起捞出备用。
• 6. 锅中余油可以盛出适量，再用剩下的油调小火煎青椒，表皮起皱即可，盛出装盘备用。
• 7. 再在锅内倒油，小火炒姜蒜爆香
• 8. 将装盘的食材一起倒入锅内炒，这时可以放调料：盐、鸡精、味精、孜然粉、排骨粉、辣椒面，炒片刻后放入少量生抽。
• 9. 香香的香肠配土豆丁就做好了，装盘。