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自制水蜜桃罐头的做法

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  • 用料:

  • 水蜜桃  适量
  • 冰糖  适量
  • 玻璃罐  适量

小贴士:

1.水蜜桃不要选择熟透了的,太熟的很容易捏伤,变质
2.装罐头的瓶子最好选择铁盖子的,利于密封,保存时间长
3.冰糖的用量根据个人喜好选择添加,我这里糖的用量不大,微甜!
4.桃用盐水清洗便于去毛

做法:

  • 1. 将桃用盐水搓洗干净
  • 2. 去皮,切块备用
  • 3. 将切好的桃肉放入锅中,加适量的冰糖
  • 4. 加适量的清水,水必须没过桃肉
  • 5. 大火将水烧开
  • 6. 开锅后煮一分钟即可关火
  • 7. 乘热将桃装入之前准备好的干净无水的玻璃罐中,先装桃肉,再将汤汁倒入,必须没过桃肉,不要装满,需留点空间,盖紧盖子密封好,待冷却后,空气热胀冷缩,就形成真空状态了,便于保存
  • 8. 建议使用这种铁盖的玻璃瓶子,密封性能更好,冷却后可见盖子有点凹陷
  • 9. 来一张美图吧,看着是不是很诱人?