干锅鸡胗的做法

做法：

• 1. 鸡胗洗干净切薄片
• 2. 葱姜蒜辣椒切好备用
• 3. 干白辣椒凉水泡发后切段
• 4. 锅中放油、花椒、糖、葱姜蒜爆香，放入鸡胗煸炒
• 5. 放入老抽生抽，料酒、白胡椒粉、盐、小米椒，干白辣椒，炖2~3分钟
• 6. 出锅前放葱绿，香油。