用料：
- 面粉 适量
- 糖浆，油，枧水 适量
小贴士：
手法很重要
做法：
- 1. 将普通面粉200克，转化糖浆140克，花生油50克，枧水4克，翻拌如图
- 2. 用保鲜膜包住醒两小时以上
- 3. 准备喜欢的馅料，取三十五克陷，十五克面皮，馅料搓圆，用皮包起来，左手按压馅料，右手虎头收圆
- 4. 收好后放入模具
- 5. 压成形
- 6. 烤盘放吸油纸摆好，这里吸油纸用完用的锡纸，上面喷洒少量水，入烤箱二百度烤五分钟后取出
- 7. 用蛋黄少量蛋白加水调蛋黄液刷在表面，继续烤十五分钟
- 8. 取出后晾凉，可放入冷藏等一到两天返油变软可食用
- 9. 完成