用料：
- 鲜鸭蛋 1个
- 肉馅 50g
- 尖椒 半个
- 洋葱 1小片
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
一定小火慢炖，保证完整。
做法：
- 1. 将尖椒和洋葱切丁同老抽、生抽、盐、五香粉放入肉馅中备用。
- 2. 将馅搅拌均匀备用。
- 3. 把鲜鸭蛋打入碗中，找到蛋眼（蛋黄上白色的点）。
- 4. 用筷子对准蛋眼扎下去，不要乱动。
- 5. 将肉馅塞入蛋黄中，塞满后备用。
- 6. 把做好的蛋轻轻地贴着水面倒入沸水中，小火慢炖。
- 7. 1分钟后…
- 8. 3分钟后…
- 9. 5分钟后，出锅了。
- 10. 肉香蛋嫩，美味啊！