用料：
- 小龙虾 兩斤
- 年糕 350克
- 啤酒 1.5聽
- 油 100克
- 香辣醬 50克
- 干辣椒 30克
- 大蒜子 8顆
- 姜 8小塊
- 蔥節 1個
- 香菜 兩顆
- 鹽 5克
- 十三香 8克
- 麪粉 二兩
小贴士：
年糕要高油溫炸
做法：
- 1. 姜 蒜 干辣椒 蔥節 香菜 準備好
- 2. 油鍋燒菜
- 3. 年糕拍粉
- 4. 拍好粉的年糕放入油鍋炸
- 5. 炸好撈出備用
- 6. 小龍蝦放入油鍋炸
- 7. 炸好撈出備用
- 8. 油鍋放入干辣酱爆香
- 9. 加入姜，蒜，炸好的小龙虾翻炒
- 10. 加入啤酒
- 11. 放鹽，加蔥節大火燒開
- 12. 加入年糕
- 13. 加入十三香翻炒
- 14. 加入十三香裝盤即可
- 15. 最後加上香菜點綴