用料：
- 豆腐 1块
- 菜籽油 20ml
- 盐 1g
- 糖 2g
- 五香粉 适量
- 芝麻 少许
- 葱段 少许
小贴士：
1:豆腐要选择老一点的，但是也不能太老
2:要用菜籽油炸豆腐会比食用油来的更金黄
做法：
- 1. 准备豆腐一块
- 2. 把豆腐切成薄片置盘中
- 3. 起油锅，倒入菜籽油，烧纸8成熟
- 4. 按顺序滑入豆腐片，不要重叠
- 5. 改中火，等炸至金黄色，翻面
- 6. 准备一瓶啤酒，任何牌子都可以
- 7. 撒上一些芝麻
- 8. 加入啤酒半瓶，大约200ml
- 9. 加入糖，盐，撒均匀
- 10. 加入葱段
- 11. 撒上五香粉
- 12. 盖上锅盖，小火收汁即可