用料：
- 土豆 1个
- 瘦肉 70克
- 大米 适量
- 食盐 7克左右
- 生清油 4-5滴
小贴士：
适当放盐，千万别不放，不然没味，也不可放多，因为清淡嘛。
做法：
- 1. 土豆削皮，洗净备用；瘦肉洗净备用。（请忽视菜板上的水，哈哈）
- 2. 土豆切丝后洗净，加入2克盐腌制备用，然后瘦肉切丁，洗去血水后，加入3克盐拌匀，腌制15分钟左右备用。（注意土豆切完洗刀具和菜板后，再切瘦肉，新手切肉不好切可以先冷冻半硬再切。土豆丝切不好可以买工具刮，至于切到这么均匀，那是我N次以手试刀练就的，呜……）
- 3. 电饭锅淘米后加水，直接倒入瘦肉，滴上4-5滴生清油，搅拌均匀，插上电，这个就不重复了。
- 4. 水开后捞取浮沫，倒入土豆，再加入2克左右盐，搅拌均匀，盖上盖子继续煮
- 5. 电饭锅显示保温后，即可食用。