用料：
- 雞 半只
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 香菜 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 大蔥片 適量
- 油 適量
小贴士：
1.雞肉不宜煮太久，十分鐘左右熟了就OK,不然影響口感
2.蒜蓉姜沫一定要用燒開的油澆
做法：
- 1. 加姜沫和蔥片，把水燒開（水要沒過雞肉）
- 2. 雞洗淨備用
- 3. 水開後，雞入鍋，蓋上蓋子，先大火燒開，後小火，大概十來分鐘左右就行，時間久了肉就老了
- 4. 中間翻轉一下，準備好蒜蓉和姜沫，將油燒開澆在蒜蓉和姜沫上，再加香菜就可以啦
- 5. 最後把整雞剁開，撒上蔥花就可以享用啦！
1.雞肉不宜煮太久，十分鐘左右熟了就OK,不然影響口感
2.蒜蓉姜沫一定要用燒開的油澆