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南瓜玫瑰花卷的做法
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用料:
南瓜
约400g
面粉
约500g
酵母
3g
红糖
20g
做法:
1.
南瓜去皮蒸好后,加红糖用勺子搅粘。待南瓜凉好后与面粉、酵母混合发面。(一般发两次为宜,即第一遍发好后,揉匀再发一遍)
2.
取适量大小的面团擀成饺子皮形状,如图叠加,五个、六个均可。用筷子从中间按一下,然后从右侧卷起,再从中间筷子压的位置,用刀切开。
3.
摆到笼屉中,盖上锅盖,再醒一会儿,约10分钟。
4.
大火烧开水,转中火蒸15分钟。然后关火,等五分钟再掀开锅盖。
5.
美丽的花卷出锅。