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  • 用料:

  • 茄子  四个
  • 花生酱  四勺
  • 花生油  适量
  •  适量
  •  适量
  • 辣椒末  适量
  • 老抽  适量

小贴士:

茄子应先用水泡一会,沥干

做法:

  • 1. 准备全部材料
  • 2. 辣椒微炒
  • 3. 铲出
  • 4. 茄子下锅翻炒
  • 5. 茄子炒软后加水和老抽焖煮收汁,放入原先炒过的辣椒末,盐入味以及花生酱,翻匀
  • 6. 一道美味的花生酱茄子就做好了