用料：
- 糯米粉 100克
- 玉米粉 30克
- 糖粉 40克
- 可可粉 6克
- 清水 180克
- 黄油 10克
- 红豆沙 50克
小贴士：
蒸糍粑时蒸到用筷子戳了不粘筷子视为已蒸熟。
做法：
- 1. 糯米粉、糖粉和玉米粉倒入容器后加入清水搅拌均匀。过筛1遍。
- 2. 把米浆倒入容器盖上保鲜膜，上蒸笼大火蒸30分钟。
- 3. 蒸好的糍粑乘热加入黄油搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟。
- 4. 红豆馅揉成5小份。把冷藏好的糍粑从冰箱取出揉成5份。
- 5. 冰糍粑用擀面棍擀成圆片状（我家擀面棍摔坏了所以图里是用手揉的），把红豆馅放正中间后开始收口成椭圆形。
- 6. 桌上铺成硅油纸撒上可可粉把冰糍粑在可可粉上滚上一圈。
- 7. 这款冰糍粑需冷藏后口味更加哦。常温吃也可以就是口感比平常的糍粑要软糯一些。