用料：
- 毛豆 400克
- 五香豆干 三块
- 猪肉沫 100克
- 红米椒 两个
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 姜米 少量
小贴士：
最好用肥瘦相间的肉比较好。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所需食材。
- 3. 五香豆干切丁，大肉剁肉沫。红椒切圈，姜切粒。
- 4. 锅里水烧开放毛豆煮一分钟捞出控水。
- 5. 锅里到入适量油烧热，到入大肉沫。
- 6. 肉沫炒干水气，炒出油，放姜米，和红椒圈。
- 7. 放豆干翻炒一会。
- 8. 放生抽上色
- 9. 到入毛豆
- 10. 炒一分钟放盐调味，最后放鸡精，就可以出锅了。
- 11. 盛出装盘。