用料：
- 茭白 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
简单小炒，沒有什么技巧，就是快手炒。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备食材，如图所示。(茭白削去皮，洗干净)
- 3. 切成片备用。
- 4. 青椒，红辣椒切片，大葱切碎，大蒜切碎，还有一部分青椒也切碎。
- 5. 热锅冷油，放入花椒爆香。
- 6. 待花椒爆香捞出来丢了，加入青椒碎，大葱碎，大蒜碎爆香。
- 7. 加入适量蚝油，生抽。
- 8. 加入提前切片的茭白。
- 9. 翻炒均匀，加入青红椒片，加入一点点水防止糊锅，炒断生，加入一小勺盐，一小勺鸡精成了。
- 10. 盛盘上桌，开动吧，味道挺好的。