用料：
- 香蕉一根 约110g
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 25g
- 原味酸奶 50g
- 泡打粉 3g
- 苏打粉 2g
- 磅蛋糕模具 17cm
做法：
- 1. 准备好以下材料，就可以开始制作了哦
- 2. 把香蕉送入烤箱上下火180°中层，烤20分钟(可以根据自家烤箱脾气调整)。千万不可烤的塌了，香蕉拿出来有些许水但不塌，这样就可以继续下一步了。
- 3. 把香蕉去皮(配方中香蕉的重量是去皮后的重量)，加入白糖(这里加入白糖的量可根据个人口味调整)
- 4. 用打蛋器开一档速度搅拌均匀
- 5. 把蛋液分两次加入，开动打蛋器二档速度混匀，再第二次加入剩余的蛋液。同样开二档速度混匀。这里我们可以稍微打发一下，打至有点发白即可，然后加入玉米油，开动二档速度打匀。
- 6. 然后把酸奶加入开动一档低速混匀
- 7. 把面粉苏打粉泡打粉过筛加入。开动打蛋器低速打匀，这个时候可以预热烤箱了，上下火180°
- 8. 混匀至看不见干粉，千万不要过度打发，因为低筋面粉过度打发是会起筋的
- 9. 用刮刀看看面糊状态，是滴落有些许纹路会慢慢消失的，这样的面糊就做好了。
- 10. 倒入模具八分满即可，我这个模具是17cm的磅蛋糕模具。这个时候可以微微震一下气泡。送入已经预热好的烤箱，上下火180°中下层 烤40分钟(这里给出的烤箱温度只是意见，可根据自家烤箱脾气调整哦)
- 11. 烤好啦。外酥里嫩
- 12. 是不是很诱人，你也来试试吧
