用料：
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 半块
- 大蒜 3个
- 生姜 3片
- 白糖 2勺
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鱼和豆腐一定选新鲜的，加点葱就更完美了，熬的时间越长越好。
做法：
- 1. 洗好的鱼，斜切几刀，撒少许盐，腌制一小时
- 2. 豆腐忘记拍了，豆腐切好，撒少许盐，把切好的蒜和姜都放入鱼的肚子里。锅烧热，放入油，烧至九成热，把鱼放入锅中，双面煎好，加入适量水和豆腐，大火烧开，放入糖，香油，用小火熬制15分钟后出锅，有葱就更完美了。
- 3. 盛起即食
鱼和豆腐一定选新鲜的，加点葱就更完美了，熬的时间越长越好。