用料：
- 牛蹄筋 适量
- 青红椒 各一个
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
1，简单小菜沒有什么技巧，就是快手炒，动作要快
2，煮牛蹄筋的时间已经加过盐了，所以我在沒有加盐。
3喜欢食辣的友友可以放入辣辣的辣子味道更好吃。
4，因为我家人不能食辣，所以我的辣子都是抽去辣辣丝的。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备提前卤好的，牛蹄筋盛盘里。
- 3. 牛蹄筋切块备用。
- 4. 青红椒切碎，大蒜切碎备用。
- 5. 热锅冷油加入适量花椒爆香。
- 6. 爆香后捞出来丢了，加入提前准备好的青红椒碎和大蒜碎爆香，
- 7. 加入适量蚝油和生抽。
- 8. 在加入一些提前准备好的青红椒丝。
- 9. 加入牛蹄筋快速爆炒。
- 10. 加入一点点水防止糊锅，煮五分钟成了。
- 11. 盛盘上桌开动吧味道挺好的。