用料：
- 红桃心：鸡蛋 2个
- 朗姆酒 4克
- 柠檬汁 24克
- 细砂糖 80克
- 无盐黄油 80克
- 低筋面粉 100克
- 红丝绒精华 适量
- 外表：鸡蛋 3个
- 朗姆酒 5克
- 柠檬汁 35克
- 细砂糖 120克
- 无盐黄油 120克
- 低筋面粉 150克
做法：
- 1. 红桃心：先把80克黄油室温软化，用电动打蛋器打发黄油
- 2. 开始边打发黄油，边慢慢少量多次的加入80克细砂糖和全蛋液，每次加入全蛋液后都要等混合均匀再继续倒入蛋液，直至混合均匀为止
- 3. 打发好黄油后，倒入100克低筋面粉，过筛并翻拌均匀
- 4. 加入4克朗姆酒、适量红丝绒精华（调到满意）和24克柠檬汁，翻拌均匀
- 5. 把红桃心面糊挤到已用锡纸包底模具中，表面稍微刮平
- 6. 放入已预热烤箱，上下管180度烤制25分
- 7. 出炉后放凉，用心形模具将蛋糕切割出一个个桃心
- 8. 外表：继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心模具一样做好面糊，模具内铺上油纸，挤入一部分面糊到模具内
- 9. 桃心尖口朝下，整齐的码入桃心
- 10. 挤部分面糊到桃心两侧空余地方
- 11. 再挤入剩下的原色面糊，面糊表面刮平
- 12. 放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤30分钟