用料：
- 面粉 适量
- 牛肉 50克
- 西红柿 1个
- 小白菜 2棵
- 大蒜 1个
- 葱 5克
- 油 适量
- 盐 3勺
- 花椒粉 1勺
- 鸡精 1勺
- 水 适量
做法：
- 1. 面粉放水和成偏软一些，
- 2. 面揉匀，然后做成剂子擀成面皮，擀厚点。两面抹油放塑料袋里回一会儿。
- 3. 西红柿切碎，葱切末，蒜剁蓉，牛肉切碎
- 4. 起锅开火，倒油油至冒烟，放牛肉炒变色放蒜蓉。
- 5. 下葱花，下白菜根:翻两下。然后加入西红柿煸出汁。等出汁了放3勺盐再放1勺花椒粉，放1勺鸡精
- 6. 加水，等水开的时间。拿出回好的面，切成长条，水开了就可以下面了
- 7. 面下好，放白菜叶，翻搅几下就好了