用料：
- 鸡蛋 3个
- 酸奶 5大勺
- 盐 一点点
- 糖 4小勺
- 玉米油 1大勺
- 低筋面粉 45g
- 糖粉 适量
- 蘸料装饰鲜奶油或酸奶 适量
小贴士：
舒芙蕾的赏味期限只有20分钟哦，超过了就会变塌陷了，所以出锅了就赶紧吃吧，这个时候是最好吃的。
做法：
- 1. 蛋黄加酸奶、玉米油、盐，混合均匀
- 2. 用打蛋器搅打体积变大发白
- 3. 加入面粉翻拌均匀
- 4. 蛋白加糖搅打直小弯钩（有柠檬汁可以加几滴防止消泡）
- 5. 混合蛋黄糊和蛋白糊，翻拌均匀，注意不要消泡
- 6. 不粘锅烧热，开小火，用勺子把面糊弄到锅里，叠两层
- 7. 大概2-3分钟后用铲子翻面再烤2-3分钟就好啦
- 8. 放到盘子里撒上糖粉和鲜奶油或酸奶，就赶紧开吃吧。