用料：
- 即食麦片 50克
- 普通面粉 105克
- 玉米油 50克
- 白砂糖 35克
- 鸡蛋 1个（40～50克）
- 盐 1克
小贴士：
1、选择鸡蛋的时候，尽量稍微小一点，因为一个鸡蛋一般50克以上；2、用普通面粉就好，当然也可以选择蛋糕粉。
做法：
- 1. 准备所有食材，所用容器都不要有水。
- 2. 将鸡蛋液、玉米油、白砂糖混合，用手动搅拌器搅成粘稠的糊状
- 3. 加燕麦片搅匀
- 4. 加面粉用刮刀搅匀
- 5. 搅拌至明亮的程度，看起来很漂亮的亮色即可
- 6. 带上一次性手套，揉成圆球，每个30克左右
- 7. 大概9个一样大的面团球
- 8. 然后压扁成0.8～1cm的高度，再用叉子或者手动搅拌器压出纹路，我直接用的手动搅拌器压的，感觉随意一些比较好。
- 9. 放在烤箱里175度，上下火烤制，25分钟左右，每家的烤箱不一样，期间注意观察饼干颜色的变化，烤出自己喜欢的饼干颜色即可停止。
- 10. 我烤出来的是这样的颜色，很喜欢这样成色的。
- 11. 取出饼干，晾凉。
- 12. 吃不完可以装盒，但不要放太久。