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舒芙蕾松饼的做法
www.xiangha.com/caipu/100812083.html
用料:
鸡蛋
4个
低筋粉
90克
糖
60克
酸奶
80克
油
20克
泡打粉
6克
装饰
酸奶
任意
可可脆
任意
巧克力
任意
糖粉
适量
小贴士:
面糊挖厚一点,这样松饼烙出来高一点
做法:
1.
做早餐很不错,松软香甜
2.
蛋黄蛋白分离后蛋黄加上油后与酸奶混合均匀
3.
筛入低粉和泡打粉
4.
混合均匀成蛋黄糊
5.
蛋白加糖打发
6.
打至纹路明显即可
7.
蛋白糊与蛋黄糊混合均匀
8.
不粘锅少许搽一些油后抹平,挖一勺蛋糊,全程小火。表面气泡破了翻面
9.
淋一些酸奶或奶油,水果或巧克力装饰一下