用料：
- 土豆 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.简单的小点心没有什么技巧
2.土豆一定要放凉了，再加入面粉和面，不然太沾手，不好和面，也不好揉面。
3.这仅是我家的吃法，若有不同敬请见谅。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 土豆洗干淨，切成片上锅蒸十分钟。
- 3. 土豆放凉后，用勺子和叉一起将此压成细腻的泥。
- 4. 加入和土豆一样多的面粉，比例是1比1。然后将二者和成光滑的面团，包在保鲜膜里醒半个小时。面团的情节我漏拍了，就此略过。
- 5. 将面团放在垫子上，搓成粗长条，然后揪成大小均匀的块，用手心按成圆圆的皮，将提前准备好的香蕉泥包入其中，收口朝下，用手心按成圆饼，盖上保鲜膜防止面饼干了。
- 6. 锅中加油，比平时炒菜略为多一点。
- 7. 待油烧七成热，放入面饼煎。
- 8. 其间不要急着翻动，待一面煎好了再煎别一面。因为有土豆泥面饼客易翻碎。
- 9. 待两面都煎黄了，盛到有吸油纸的盘中，把油吸一下，因为我家不喜欢太油腻的食品。
- 10. 上桌开动吧，香糯软甜，味道不错呢。