用料：
- 胡萝卜 两根
- 玉米 一个
- 饺子皮 一斤
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 醋 适量
- 鸡蛋 一个
- 葱，姜 适量
- 蚝油，生抽，香油 各一汤匙
- 辣椒粉，花椒，芝麻，白糖，熟花生，姜蒜，小米辣，葱姜蒜 适量
做法：
- 1. 准备材料，胡萝卜切丁！葱，姜切沫！玉米一粒一粒就好
- 2. 肉洗净切成细长条，然后切丁，再剁成肉泥
- 3. 把肉泥放盆里，倒入切好的胡萝卜，玉米，葱姜，拌匀，然后打入一个鸡蛋，放少许盐，一汤匙生抽，蚝油，香油拌匀放置半小时
- 4. 在放置肉馅半个小时内，我们可以调制辣椒油，碗里放入熟花生粒，放入姜蒜，辣椒粉，小米辣，花椒，白芝麻，锅内烧七成热油，淋在上面
- 5. 现在可以包饺子了，保鲜袋撕开铺在桌子上，把包好的饺子就可以一个个的排列放在上面
- 6. 冷水入锅烧开下饺子，饺子一个个的漂浮上来，就表示熟了
- 7. 煮好的饺子沾上辣椒油