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  • 用料:

  • 面包团:高筋面粉  280克
  • 抹茶粉  5克
  •  3克
  • 酵母粉  3克
  • 白糖  40克
  • 水(牛奶)  110克
  • 黄油  25克
  • 鸡蛋  一个
  • 麻薯:糯米粉  70克
  • 玉米淀粉  30克
  • 牛奶  130克
  • 白糖  30克
  • 黄油  10克

做法:

  • 1. 材料
  • 2. 除了黄油所有材料揉成团,加入黄油揉出膜
  • 3. 放碗里盖上保鲜膜醒发2倍大
  • 4. 麻薯材料
  • 5. 所有的材料一起放入碗里搅拌均匀,
  • 6. 盖上保鲜膜扎几个孔,上蒸锅大火蒸20分钟
  • 7. 趁热放入黄油
  • 8. 揉成团
  • 9. 醒好的面团
  • 10. 面团揉圆排气
  • 11. 分成3个等份剂子
  • 12. 去一块杆成椭圆形
  • 13. 面团上面放上一层麻薯
  • 14. 撒上适量蜜豆和越蔓莓,从上到下卷起来,底部捏实
  • 15. ,其余两个依次做好
  • 16. 放入烤盘
  • 17. 撒上一层高筋面粉用刮刀刮几下,继续等二次发酵,醒40分钟
  • 18. 烤箱上下火180℃预热10分钟,烤20分钟
  • 19. 烤好没变松软可口