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元子私房菜一一双豆咸饭的做法

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  • 用料:

  • 土豆  1个
  • 四季豆  3两
  • 煮熟的五花腊肉  2两
  • 大米  3两
  •  6瓣
  •  适量
  •  适量

小贴士:

米和水量一致,水不宜过多。

做法:

  • 1. 豆角土豆切一厘米大小左右的正方体。
  • 2. 腊肉切成小方块
  • 3. 葱姜蒜切碎备用
  • 4. 大米洗净先泡好(米和水的量一致即可)
  • 5. 腊肉下锅煎出油(个人喜欢把肥肉油全煎出来不肥腻)倒入葱姜蒜炒出香味
  • 6. 加入豆角土豆颗粒一起炒,翻炒均匀后加入适量盐、鸡精、白糖、酱油再翻炒30秒即可
  • 7. 将炒好的倒入泡好的大米电饭锅里
  • 8. 调试好电饭锅等待大约三十分钟,连菜带饭的美味就完成了