用料：
- 高粉 230克
- 低粉 50克
- 淡奶油 50克
- 牛奶 50克
- 自制酸奶 60克
- 鸡蛋液 15克
- 糖 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 15克
- 糖 15克
- 低粉 30克
做法：
- 1. 首先把牛奶 淡奶油和自制酸奶放在面包机里 没有水哦 全部都是奶制品
- 2. 然后再放鸡蛋液 糖 盐 面粉和酵母 启动和面程序
- 3. 揉到完全阶段 然后发酵至两倍大
- 4. 等待发酵期间制作酥粒 等量的黄油和糖 黄油要提前软化一下
- 5. 然后放入和低粉
- 6. 揉搓好就可以冷冻了 一次用不完 就冷冻保存 可以用很久
- 7. 发酵好的面团分成16等份
- 8. 然后擀成牛舌状 这一步就等同于排气了
- 9. 再从上往下卷起
- 10. 滚圆就可以了
- 11. 全部做好后放在烤盘里
- 12. 烤箱发酵 放热水保持湿度
- 13. 发酵至1.5倍大取出刷少许牛奶 为了黏住酥粒
- 14. 均匀的撒上酥粒就可以了
- 15. 放入烤箱 180度15分钟
- 16. 太香了……软的不得了