用料：
- 豇豆 5斤
- 盐 2斤
- 八角 15个
- 花椒 两把
- 陈皮 一块
- 香叶 10片
- 卤料包 1包
小贴士：
如果有老坛水，加入一碗老坛水更好
做法：
- 1. 豇豆洗净晾干
- 2. 所有的配料洗净
- 3. 倒入清水，大火烧开放凉一夜后，加入两斤盐搅拌至饱和，加入2两白酒，搅匀
- 4. 坛子用白酒涮一圈，确保杀菌后晾干，放入豇豆
- 5. 豇豆放好之后开始往里倒卤水
- 6. 加满卤水之后盖盖子，加清水封口
- 7. 一坛酸豆角就做好了，密封半个月后可陆续打开食用
- 8. 一个两个
- 9. 三个完成
如果有老坛水，加入一碗老坛水更好